A China deverá aumentar as importações de carne bovina em 3% em 2022. A projeção recente do USDA indica que o país asiático irá atingir um volume de 3,1 milhões de toneladas para este ano, volume quase igual ao de importação de carne suína.
A mesma projeção indica que em 2022, a produção de gado da China também deverá aumentar, chegando a 52,5 milhões de cabeças e, para a produção de carne bovina, é estimado um aumento de 2% em relação a 2021, com 7,15 milhões de toneladas.
Com comercialização aquecida, o Brasil deve continuar sendo o maior fornecedor de carne bovina aos chineses. “Temos fornecedores fortes em outros países, mas a capacidade de produção do Brasil é realmente muito grande. E, mesmo com aumento da produção na China, há um crescente aumento do consumo dessa proteína em todo o mundo e a comercialização mundial segue forte. Basta ver os números da China, que apesar de aumentar a produção, continuará aumentando a importação”, explica Fabio Leone, gerente de proteínas vermelhas da Garra International.
Consumo no mundo
De acordo com a OCDE, nos últimos 50 anos o consumo de carne bovina aumentou mais de cinco vezes. E segundo estimativa da organização, a expectativa é que na média o consumo continue aumentando ano após ano, atingindo a marca de 43,7 kg per capita em 2030.
Atualmente, entre os países que mais consomem carne no mundo estão a Argentina, com 36,9 kg por pessoa ao ano, Estados Unidos, com 26,1kg per capita, e Brasil, onde são consumidos em média 24,6kg por pessoa.