A produção de carne bovina no Uruguai pode atingir níveis recordes em 2022. De acordo com perspectiva trimestral da USDA, os uruguaios podem chegar a 615 mil toneladas, segundo maior volume já registrado pelo país.
À medida que o Uruguai se recupera da pandemia de Covid-19, com a maior parte da população vacinada e o afrouxamento de restrições nas fronteiras para estimular o turismo, o consumo doméstico se recupera e está projetado para 160 mil toneladas neste ano.
Já as exportações devem movimentar 490 mil toneladas, impulsionadas pela oferta, forte demanda externa e limitação de exportações de outros importantes concorrentes.