Tipos de corte
01
Pescoço
02
Quarto dianteiro
03
Paleta quadrada
04
Raquete
05
Carré do Dianterio
06
Músculo dianteiro
07
Carré inteiro
08
Carré
09
Carré Francês
10
Filé de costela sem osso
11
Filé mignon
12
Pernil Inteiro
13
Pernil sem musculo
14
LEG ABO
15
Pernil sem osso
16
Músculo traseiro
17
Vazio/Fraldinha
Carneiro
01
Quarto dianteiro
02
Músculo dianteiro
03
Filé mignon
04
Contra-filé
05
Lombo
06
Vazio/Fraldinha
07
Pernil Inteiro
08
Pernil sem osso
09