A produção mundial de carne bovina deve alcançar 58,69 milhões de toneladas em 2022 e será mais um recorde, superando o máximo já registrado em 2019 (58,65 milhões/toneladas). A projeção é do USDA, que também apresentou uma estimativa de produção para os principais países.
Os Estados Unidos devem chegar a 12,62 milhões de toneladas. O número está 0,9% abaixo do realizado em 2021 e, mesmo assim, o volume mantem os americanos no topo entre os principais produtores. Os EUA são responsáveis por cerca de 21,5% da produção mundial.
O Brasil aparece em segundo lugar no ranking e a expectativa para 2022 é a de produzir 9,85 milhões de toneladas, volume maior que o registrado em 2021 (9,5 milhões de toneladas).
A China também segue aumentando a produção de carne bovina e deve atingir, pela primeira vez, 7 milhões de toneladas, se consolidando como terceiro maior produtor mundial. Mesmo com aumento da produção, os chineses deverão aumentar suas importações em 10% de acordo com o USDA.
“Assim como há uma estimativa de aumento na produção da proteína bovina, também espera-se um aumento mundial no consumo. E os embarques do Brasil, maior exportador, devem crescer mais de 15% neste ano. Nós estamos atentos a todo esse movimento do mercado e vamos trabalhar para que nossos clientes, sejam eles da América Latina, Oriente Médio ou Ásia, continuem recebendo ofertas e produtos com a mesma qualidade e volume que precisam”, explica Fabio Leone, gerente de proteína vermelha da Garra International.