A produção de aves da Rússia caiu 2,44% no primeiro semestre de 2021 na comparação com o mesmo período do ano passado. Segundo a União Nacional Russa de Produtores de Aves, no início desse ano, a produção retrocedeu 6,2%, maior queda da última década. Alguns fatores contribuíram para essa diminuição, incluindo a epidemia de gripe aviária e o aumento nos custos de produção.
As exportações também caíram. No primeiro semestre deste ano, a Rússia exportou 132 mil toneladas de carne avícola, 6,6% a menos em relação ao mesmo período de 2020.
Já os preços devem continuar subindo. Os custos de produção continuam altos e a Universidade de Economia Russa de Plekhanov estima que em 2021 os preços devem ficar de 20 a 22% acima do nível do ano passado. O aumento dos preços das aves é uma tendência global, que está ligada à crescente demanda no sudeste da Ásia.