A demanda mundial por carne vermelha e a recuperação econômica de importante mercados consumidores têm impulsionado as exportações da Nova Zelândia. E, no mês de dezembro de 2021, o valor médio das exportações de carne bovina e ovina atingiram recordes e alcançaram volumes próximos de níveis históricos.
EUA e China, representaram 70% do total das exportações neozelandesas. Os dois países apresentaram forte recuperação econômica em 2021 e a demanda do consumidor por alimentos aumentou. Na China, também há uma mudança de preferência do consumidor, que está optando pela carne bovina e ovina após déficits no fornecimento de carne suína.
O valor médio das exportações de carne bovina e ovina atingiu recorde no mês de dezembro. Para a proteína bovina, a receita de exportação do mês aumentou 24% em relação ao ano anterior. Já para os produtos ovinos, a receita do mês aumentou 32% em relação ao mesmo período de 2020.