Os preços de carnes ao redor do globo subiram 10,4% em 2022, de acordo com a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO). O índice global de preços para esses produtos, contabilizado pela FAO, chegou a uma média de 118,9 pontos, a maior desde 1990.
Com cerca de 19% de aumento, a carne de frango obteve a maior valorização no ano. Carnes suína e bovina tiveram evolução anual praticamente similar, com, respectivamente, 7,75% e 7,47% de aumento em 2022.
No mês de dezembro, o índice caiu 1,2% ante novembro, para 113,8 pontos – a sexta queda consecutiva mensal. Já na comparação com dezembro de 2021, o índice subiu 2,5%.
O declínio no último mês do ano ocorreu devido à redução nos preços globais de carnes bovina e de frango, parcialmente compensada pelo aumento nos preços de carnes suína e ovina.