O comércio internacional de carnes encerrou o mês de agosto com mais um aumento de preços. Na comparação com julho, o índice global de preços de carnes da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) subiu 0,7% e, quando comparado ao mês de agosto de 2020, houve um aumento de 22%.
Os preços de carnes bovina e ovina subiram 1,6% e 4,1% respectivamente em agosto, na comparação mensal, impactados por maior demanda da China e limitada oferta de animais para abate na Oceania. As carnes de aves também subiram (+ 0,9%) e esse aumento é reflexo da demanda maior de marcados importadores de Ásia e Oriente Médio e limitação de produção de alguns países exportadores.
O índice de preços de carnes é um dos itens considerados no índice global de preços de alimentos da FAO divulgado mensalmente. O índice global de alimentos teve alta de 3,1% em agosto, ante julho, a primeira alta após dois meses de quedas consecutivas.