O consumo per capita global de carnes bovina e de frango deverá crescer até 2029, impulsionado pelo aumento da riqueza global e a busca por uma dieta mais rica em proteínas, segundo estimativas da S&P Global Commodity Insights. O consumo per capita de carne bovina deverá registar um aumento de 4,2% até 2029, e o de carne de frango, uma alta de 3,9%.
A produção global de carne de frango deverá crescer 8,97% até 2029, com o maior aumento esperado na Ásia (+11,48%), seguido pela América Latina (+10,39%), Europa (+8,99%) e Estados Unidos (+2,43%). A produção global de carne bovina deverá aumentar em média 7,26% até 2029, com destaque para Ásia (+10,67%), América Latina (+9,32%), Oceania (7,04%) e Estados Unidos (+5,54%). Já na União Europeia, a produção de carne bovina deve cair 3,77% até 2029.
As projeções foram divulgadas pela S&P Global Commodity Insights sobre o lançamento de novos indicadores de preços para carnes bovina e de frango da Platts. As novas avaliações de preços estarão disponíveis através do recém-lançado Platts Protein Daily, que incluirá notícias, insights e fundamentos de mercado que informarão essas avaliações.
O Platts Protein Daily incluirá um novo conjunto global de avaliações de preços de aves para os principais cortes de uma das proteínas mais acessíveis do mundo, o frango, bem como avaliações diárias de preços de carne bovina para o Brasil, os Estados Unidos e a Austrália.