Nesta semana, o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou os dados de abates de 2021 e para bovinos houve uma queda de 7,8% na comparação com 2020. Já os abates de frango apresentaram aumento de 2,8% e para suínos houve 7,3% de crescimento.
No acumulado de 2021, foram abatidas 6,18 bilhões de cabeças de frango, 52,97 milhões de suínos e 27,54 milhões de cabeças de gado.
E, enquanto o volume de bovinos abatidos no Brasil volta aos menores patamares em mais de 17 anos, as vendas externas da proteína apresentam desempenho recorde e os preços continuam elevados.
De acordo com dados da Secretaria de Comércio Exterior, as exportações de carne bovina in natura somavam 84,21 mil toneladas até a segunda semana de março, com média diária de embarques de 10,52 mil. Caso o atual ritmo de vendas se mantenha até o fim do mês, o Brasil deve embarcar mais de 200 mil toneladas em março. Em fevereiro, foram exportadas 182,3 mil toneladas de carne bovina.