A Argentina vai afrouxar as restrições à exportação de carne bovina, impostas em uma tentativa de reduzir a inflação no país. De acordo com o governo, serão removidos os limites aos embarques para mercados emergentes. Além disso, será permitido o envio de cortes premium para a Europa e os Estados Unidos, entre outros.
As restrições sobre os cortes mais consumidos o país, contudo, seguirão em vigor. São eles: torrefação, capa assada, vácuo, abate, saia, ombro, nádega e ou quadrada.
Também foi anunciado um acordo com a indústria para elevar o peso dos animais no momento do abate, resultando, assim, em um crescimento do volume de carne disponível para o consumo interno e as exportações. Em dois anos e meio, é esperado um aumento na produção de carne de 600 mil toneladas.
Atualmente, o animal deve pesar ao menos 300 kg para ser abatido. A Câmara da Indústria e Comércio de Carnes e Derivados da Argentina (CICCRA) propôs uma elevação gradual dos números a cada seis meses, até os 400 kg.